环球热推荐：羊腿是前腿好还是后腿好啊?
来源：南方养生网
2023-04-22 08:17:56
(资料图)
羊后腿好。
羊前腿和羊后腿在口感上有所不同，造成口感不同的主要因素就是运动量，因为羊的运动主要集中在前腿，羊前腿的运动量大，所以它的肌肉较发达，肉筋紧实，有肥有瘦，主要是以瘦肉为主，吃起来的口感非常鲜嫩。
而羊后腿www.nfysw.com主要起到的是支撑作用，但运动量不多，因为它起到支撑身体的作用，所以羊后腿上肌肉也是较多的，也是有肥有瘦的，而且肥瘦的量很均匀。另外，后腿上分布着筋，所以从口感上来说，后腿是比较有嚼劲的。
