来越多的咖啡馆扎根乡村，让泥土气有了青春味。以“啡尝夏天”为主题的崇明区首届咖啡生活节日前开幕。

本次咖啡生活节活动以庙镇515咖啡艺术中心为主阵地，共吸引全区近20家咖啡品牌参与。其中包含加盟连锁品牌、民宿自有店铺、独立咖啡馆等多种商业形态，和民宿产业、乡村生态旅游、文创产业等结合紧密，市民在一站式体验崇明特色咖啡文化的同时，也能领略到日新月异的乡村发展风貌。

(资料图片)

在不久前闭幕的“上海咖啡文化周嘉年华”咖啡评选环节，庙镇的“515咖啡艺术中心”“香朵开心农场东篱咖啡”及堡镇“see u coffee”成功入围，荣获“网络人气氛围咖啡店”“元气活力咖啡店”等市级荣誉，极大推动了崇明跻身上海乡村咖啡新地标行列的进程。此次咖啡生活节开幕仪式上，主办方为三家品牌代表授奖，并授予三家咖啡店主理人“2023崇明首届咖啡生活节推广大使”荣誉称号。

为进一步促进全岛咖啡行业交流和发展，现场还举行了崇明区咖啡联盟揭幕授牌仪式。崇明区咖啡联盟的成立，将全力推进崇明咖啡产业连点成片、紧密联动，形成规模效应，共同助力打造“崇明乡村咖啡”的靓丽名片。

本届咖啡生活节立足崇明乡村和咖啡产业发展实际，创新延伸出了内容丰富、形式新颖的“咖啡+”场景，包括“啡”说不可专业咖啡课堂、“啡”技特训咖啡师集训营、“啡”尝市集咖啡消费体验、“啡”常唱将音乐现场互动等8大板块；现场还以市集形式集中呈现了来自各个乡镇，最具代表性的“崇明好物”，为市民打造了包括试吃、赏玩、学习在内的全方位、沉浸式消费体验“新场景”。

“我们门店开在陈家镇的东滩商务广场。”咖啡师张羽翔就站在一旁，笑着插上话来，“我们选用南美出产的优质咖啡豆，烘焙程度达到中深左右，口感会比较厚重，带有巧克力的韵味。”据了解，漫猫咖啡陈家镇门店于去年“十一”期间开业，外送生意尤其不错。此次咖啡生活节开幕仪式上，漫猫咖啡也加入了崇明区咖啡联盟。“希望今后能和同行朋友们多多交流，不断精进技术，推出更多市民喜爱的优秀咖啡产品。”

现场，少山咖啡、村上民宿·壹杯咖啡、东道主515咖啡艺术中心等多个咖啡品牌推出了现场制作摊位。在咖啡师们的妙手点化之下，深棕的咖啡豆变作纸杯中的馥郁醇香、精美拉花和曼妙口感，让喜爱咖啡的市民游客大呼过瘾。

“举办此次咖啡生活节，是为了更好地激活崇明的咖啡文化元素，打造亮眼的咖啡文化品牌，促进商文农旅体的进一步联动。”庙镇党委副书记戴兵说，随着515、香朵东篱等品牌在全市范围崭露头角，庙镇咖啡产业资源已初步集聚，进入发力期，“未来，我们希望通过咖啡生活节等活动，进一步提升乡村旅游、乡村文化的影响力，并以咖啡为契机，鼓励市民前来消费、体验和创业。”

据了解，此次咖啡生活节由庙镇、港西镇联合主办，活动将持续至7月1日，市民游客可以体验咖啡沙龙、好物市集、趣味游园等精彩咖啡主题活动。

作者：占悦

编辑：周辰

责任编辑：刘力源

*文汇独家稿件，转载请注明出处。